Торт "Миньон". Для всех любителей мультфильмов.

Торт Двойной шоколад. Приготовлен в подарок любительнице Миньонов.

 

 Для шоколадного бисквита:

4 яйца

1 ст сахара

1 ст муки

2 ст ложки крахмала

2 ст ложки (с горкой) какао
разрыхлитель

Для начинки:
шоколад
жирные (33%) сливки

Желтки отделяем от белков. Взбиваем желтки с сахаром, вмешиваем муку, какао, крахмал, разрыхлитель. Взбиваем белки в пену. Половину вмешиваем миксером в тесто. Вторую половину добавляем ложкой - чтобы не опали.
Тесто выливаем в форму (смазанную маслом и обсыпанную мукой). выпекаем минут 40 при 180. Не открывать духовку первые 20 минут - иначе корж опадет.
Вынимаем, остужаем, разрезаем на 3 части.

Шоколад топим, слегка остужаем и перемешиваем со взбитыми сливками. Можно просто смешать шоколад с размягченным сливочным маслом. (все пропорции по вкусу).
Собираем торт: корж , крем, корж, крем, корж. Слегка (!) обмазываем кремом сверху.
Можно кушать прямо так ;-)

А можно подкрасить марципан и покрыть им торт. Уверена, что труды не пройдут напрасно.